三島うなぎ

【ジャンル】
和食
【エリア】
静岡県 三島市
  • 三島うなぎ

富士山の湧水がうなぎを美味しくする

三島はうなぎの産地ではありませんが、富士山の雪解け水が街中に湧き出し、古くから水の都と呼ばれています。この湧水にうなぎを4~5日打たせることにより、うなぎ独特の臭みや余分な脂肪が除かれ、より美味しくなります。

お問い合わせ先 三島市商工観光課観光政策係
住所 静岡県三島市北田町4-47
電話番号 055-983-2656
ホームページ http://www.city.mishima.shizuoka.jp/