ちんちん揚げ

【ジャンル】
和食
【エリア】
静岡県 伊東市
  • ちんちん揚げ

伊東の郷土料理

伊東の郷土料理で、地元で獲れたサバとイカをすり身にして、そこににんじん・玉ねぎ・しょうが・ごぼうなどの野菜と、みそ・各種調味料をいれて混ぜたものを油で揚げたものが「ちんちん揚げ」。
この材料にさらに玉ねぎを加えてパン粉をつけて揚げたものが「おさかなコロッケ」となります。
ちんちん揚げの語源は、ちんちん揚げの材料を揚げる油が、鍋の中でちんちんと音がすることからと言われています。

お問い合わせ先 伊東市観光課
住所 伊東市大原2-1-1
電話番号 0557-32-1715
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